三七粉都是由整个的三七块打的粉，不管是打粉前的整个的还是打粉后的粉末，都有相应的保质期。很多人都比较好奇三七没有打成粉，就整个的存放是不是能比三七粉多放几年呢？

理论上来说确实是整个的三七要比打成粉末的三七粉能放更长时间、更多年份，但实际上到底如何当然还是要看是怎么保存的。如果保存方法不当肯定整个的三七也会没有三七粉存放时间长。

三七最适宜存放的地方就是干燥处，也就是尽量不要让它接触什么水分就能存放很长时间，能够避免生虫就更好了。这样存放的整个的三七一般放个4、5年问题不大，甚至还能更长而不出现质量问题。

但是如果放在潮湿的地方或不小心沾了水汽的话，还是很快就会变质，可能会发霉变臭。

同样，三七粉如果能密封保存的话放至少3年没有问题，但是开封后就要开怎么存放了，要是能放在干燥的地方一般1年左右也没问题。所以一斤三七粉按照用量标准3个月左右吃完是不用担心变质的。

但要是存放不合理，接触水分后变质会比整个的三七还要快，会出现结团、发霉变质的情况。

所以，不一定是为了保存更长时间而不把三七打成粉。三七和三七粉能不能保存很长时间主要还是看存放方法和环境，这也是为什么有的人买的三七或三七粉很快就变质，而有人买的很长时间都没有什么问题的原因。