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三七选新鲜的或刚晒干的还是陈年的?
发布时间:2023年09月13 16:59
编辑:文山福万家
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目前的市场上,各种状态的三七应该都是容易买到的,10月份左右也是采挖新鲜三七的时候了。但面对选择您会选吗?是选新鲜的还是刚晒干的?或者是陈年的呢?
遇到采挖三七的季节就应该买新鲜的吗?当然不是这样的,虽然10月份左右很容易买到手,但是很多人是处理不好新鲜三七的,用来吃也吃不了太多。而且效果也不见得就是新鲜的更好,毕竟里面的水分不一定对健康有多大帮助。
那三七是不是时间越久的越好?当然也不是,三七存放着也存在慢慢氧化的情况,存放不好还会蛀虫、发霉等等,更是影响效果,有效成分不可能越存放越多起来。
既然如此,刚刚晒干的三七确实是比较好的选择。但是,才采挖的三七一下子也处理不好上市售卖,所以一般都是今年卖去年的三七,要是听到商家说三七还是去年的其实不用奇怪也不用担心,因为放一年基本没有多大变化。
要知道,三七要是存放好的话放个7、8年都是没多大问题的,所以卖去年的放了几个月的三七根本就没必要去在乎是“陈的”。三七效果好不好不是放了这几个月就影响的,而是个头大不大?饱满不饱满?带不带剪口等才决定着效果到底如何。
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