看看三七的价格，卖多少一斤的都有，这也直接反映了三七是分级销售的。许多消费者好奇，三七究竟是如何划分不同级别的呢？

三七分级的一个主要依据是其大小，或者说重量。这一标准直观易懂：将三七按个头大小分类，如果20个加起来是一市斤（500克），那么这些三七就被称为“20头三七”。同理，需要30个才能达到一市斤重量的，则被称作“30头三七”。

在这个标准下，头数越少的三七，意味着单个的体积越大，一般越大的也就是越好的，所以头数少的价格才会贵，就是级别更高的。

然而，三七的分级不仅仅依赖于大小。另一个重要的判断标准是是否带有剪口。剪口是三七主根与茎的连接部分，有的是已经去除剪口的，有的让它还留在主根上。

由于剪口里的成分人体难吸收，所以去除剪口剩下都能吸收的部分的三七更好。

综合以上两点可以得出结论：级别高的三七，不仅个头要大（即头数少），而且不应带有剪口。在购买三七时，可以通过观察其大小和是否带剪口，来初步判断其级别与质量，从而做出更加明智的选择。当然，直接认准文山本地多年可靠商家买，容易买到这样的好三七。