没真正拿到过三七的人应该都不知道三七长什么样，出于好奇会在网上找找三七的图片。但是只看图片的话，会越看越懵，因为几张图片看起来完全不像，会怀疑哪个才是真三七的样子。

作为文山本地的专业三七自产自销商家，有必要好好给大家介绍一下三七长的什么样，看看三七都是长成什么样子的。

三七种在地里只露出它的枝干和叶子，大家要注意了，三七的叶子是下图中这样的，市面上有些商家卖的三七叶、田七叶、田七菜都不是真正的三七叶，文山本地没人会吃三七叶。

整株三七是下图中这样的，也就是三七挖出来的时候的样子如下图。其实等到它的种子成熟时，三七已经不太饱满了，特别是晒干后的三七，叫做冬三七，它没用在种子成熟前就挖的春三七那么饱满、药效足。

新鲜的三年三七挖出来后就是下面这个样子的，看起来很乱，因为带有须根、大根、剪口。用经过去须根、大根等处理后再晾晒、清洗，才会得到平时买到的三七的样子。

下面这图就是处理过的晒干的三七了，看起来已经非常有卖相了。晒干的三七其实是非常硬的，一般有圆形的叫团七、狮子头；还有长的叫长七、条七、萝卜七等。

注意，上面说的是三年的三七挖出来的样子，如果不满三年的三七挖出来，个头较小，药效不足，不过有不良商家打着野生三七的幌子售卖这些三七，如图：

网上还有些藤三七、屏边三七（也叫野三七，不是野生三七）等三七的图片，与文山三七相似，需要大家注意区分，以免买到不是自己想要的产品。