有人可能觉得三七的种植很容易，特别是一些低价买到三七粉的人更会有感觉三七种植应该不难、成本不大。那么三七是不是像大白菜一样种植几个月就可以卖呢？还是要多少年的三七才好？

市面上确实是几年的三七都能买到，特别是新鲜三七上市的季节，各种年份的三七都有，有一年生的三七，通常叫籽条，有二年七、三年七、四年七。通常四年七已经相对少了，五年甚至更多年份的就不用刻意去追求了。

实际情况也就是三七要种植三年才算成熟，四年的药用价值更高，年份越高的当然会越好，但是因为各种原因，四年的三七都相对少，更多年份的三七基本见不到。

一年的三七籽条基本没有什么药效，即便是吃也是当菜吃，连苦味都还比较淡，也就是含有的三七皂苷量比较少。

二年的三七叫二年七，这时的三七虽然比三七籽条大了一些，但药效仍然满足不了，故二年的三七还是不能被大家认可。通常售卖也是买来当菜吃，用来炖鸡很合适。

三年的三七就是最长见的三七了，这时的三七药效已经基本足够，特别是个头大的三年三七，已经能满足大部分人的需求。所以三七一般种植三年就会挖出来处理、上市售卖。

四年的三七相对少，因为三年七已经基本满足大家的需求，而继续种植一年需要很多成本、人力，还要随时面临虫害、病害等，某些季节还可能出现干旱、大雪对三七的种植都极为不利，故没有多少人愿意把三七种植很多年。

大家在购买三七时，一般买好一点的三年的三七就比较有效了，不用特意找种植很多年的，反而容易被骗。