三七粉肯定也是会变质或有保质期而过保的，但是肯定有人是不知道什么样的三七粉是已经变质了的或过了保质期的，就有可能把还是好的三七粉当作有问题的扔掉，也可能继续吃有问题的三七粉以为它没坏。

所以有必要介绍一下三七粉变成什么样说明是变质了、坏了而不能吃了。以免丢掉好的三七粉造成浪费或继续吃有问题的三七粉而伤害了身体健康。

一般正常的三七粉颜色是灰白色、灰绿色、绿白色、淡黄色。因为很多因素会造成颜色不一样，所以只从颜色上判断三七粉坏了没有不太容易。除非是变黑了才能准确判定是坏了。

颜色上不好判断，可以先看看三七粉是否还比较酥松，正常的三七粉都是不会粘在一起的，而变质的三七粉就会出现结块、成团的现象。一般是受潮、遇水等变质，所以三七粉的保存要尽量远离水、水汽。三七粉也会长虫子，最好就直接密封保存，即防水又防止生虫。

看了三七粉后，可以闻一闻，主要是闻一下还是不是浓浓的中药味道，正常的三七粉不会有霉味。

判断三七粉好坏与否主要就是上面介绍的看有没有结块成团、长虫及闻闻有没有霉味。一般也就能判断出来三七粉还可不可以继续吃了。

建议不是密封保存的三七粉、密封后开封了的都尽量在半年内吃完，当然是越早越好，越能避免吃到变质的三七粉。至于直接放过期的三七粉怎么处理，可以看看这篇文章：《过期的三七粉不能喝那有什么妙用？》。