对于没接触过、没吃过三七的人来说，要怎么吃是个大问题，特别是面对别人送给自己的整个的三七要怎么吃实在无从下手。所以来问三七要怎么食用的人很多，而且能健康科学的食用最好。

整个的三七质地非常硬，用牙齿都咬不动，这也说明已经晒得足干能存放很久了。既然非常硬，当然要处理后才能吃，而处理方法主要有切片和打粉。

三七切片吃的食用方法当然是可以的，这延续了很多年了，切片吃当然健康，但是算不上科学，因为切片吃的方法人体不宜吸收，所以这种食用方法并不主流。

三七目前最主流的食用方法还是打粉吃，所以拿到整个的三七就应该联想到要怎么把它们打成粉。可以自己买一台小型打粉机来打，因为一般的榨汁机、搅拌机打不烂这么硬的三七，当然也可以拿到药店付点钱打粉。要是在购买的时候找到的是比较可信的商家直接买打好的超细粉会更好消化吸收。

现在问题就成了三七粉要怎么健康科学食用了，下面就简单介绍一下三七粉的常见且科学合理的食用方法。

三七粉用水冲泡喝的方法可以说是既简单又高效了，很多人都是用的这种方法。一般是取3克三七粉，加适量的水冲泡喝就可以了，每天喝2次。看似简单的食用方法，其实冲泡的水温是很讲究的。

用温度不高的水冲泡不会改变三七粉的性质，能起到活血化瘀功效，是降高血压、改善心脑血管疾病的效果。用开水冲泡喝则是补血益气功效，对贫血和低血压更有效。

所以，三七粉的食用方法并不复杂，只要注意好水温就行，另外每天不超过12克就不会有损伤肠胃的可能，这么简单的食用方法真的就能做到又健康又科学。