文山的特产三七这种药材效果很不错，所以被越来越多人认可并购买食用，而三七花也被越来越多人了解，买的人也很多。但有人知道买的基本是晒干就会问有新鲜三七花卖吗？多少钱一斤？

在文山这个盛产三七的地方当然会有新鲜三七花卖，新鲜三七也有，不像其他地方由于保存等问题只能买到晒干的。不过，想买新鲜三七花肯定不是什么时候都能买到，三七花成熟有一定时间范围，不可能一年四季什么时候都能买到新鲜的，所以平时只能买到晒干的。

一般7月份左右才会有三七花上市售卖，这时想买新鲜三七花还是比较容易的，当然，既然是新鲜的肯定要找到好的快递公司尽早送到手里能避免变质而用不了。

新鲜的三七花能用来炖汤、炒肉等，习惯这种味道的人会觉得是比较鲜美的口感，但是不习惯的人会觉得很涩、很苦，虽然苦后有回甘但还是有很多人承受不了。

三七花其实含有很大量的总皂苷成分，就是这些成分帮助人们活血化瘀、疏通血管，预防和改善不少心脑血管疾病。所以要是能喜欢吃或喝三七花对健康是比较好的，不管是新鲜的三七花还是晒干的。

平时就算买不到新鲜的，把陈年的晒干的用开水泡一下当做新鲜的用并没有多大区别，所以不一定要等到7月份左右去买刚上市的新鲜的三七花。

至于新鲜三七花多少钱一斤，这个不可能有一个比较直接的定价，因为每年的三七花上市可能价格都不一样，比如干旱的年份它的价格就高了很多，种植的人太多的年份它的价格就低一些。但晒干的价格还是稳定的，可以看上图了解三七花的价格。