对于三七好不好的问题可以简单用一句话回答：三七全身都是宝。真的如此的话那就是它的全身都可以加以利用？所以不少人就会问关于各个部位的吃法，比如三七叶的吃法是泡水、煮汤喝吗？

实际上几乎没人会去用三七叶泡水喝，虽然说三七叶肯定也含有一定的有效成分，这样才能说三七全身都是宝，但确实三七叶几乎利用不到。

首先，为什么要泡或用三七叶煮汤？用更好的三七花不是更好吗？三七花可谓是整株三七中含有效成分最高的，效果就会比三七叶不知好多少倍。在三七花大量有货的情况下完全没必要去利用效果差很多的三七叶。

不管是在口感还是效果方面，三七叶都不如三七花，如果是便宜买三七叶去冲泡或煮汤，那都完全没必要，随便花点钱买最差的三七花冲泡喝的效果都比三七叶好。

其次，三七叶并不容易保存，就算像三七花、三七一样晒干保存，它也会变得很破碎，实在难以利用。用其它比较先进的技术处理当然会提高价格，又回到了不如利用三七花的问题上。

当然，个人很难利用三七叶但不代表公司、企业难利用。经过提取加工等处理三七叶还是能做出效果不错的产品，比如某些口服液就是利用三七叶做的。只不过每年的三七叶产量很大，被利用起来的不到5%。

作为个人，还是买三七花、三七粉来吃效果好得多，买成品的三七叶做的口服液也不错，想直接冲泡或煮三七叶喝汤那还是算了吧。