目前吃三七粉的主要是中老年人，也可以发现年轻人也有越来越多会选择吃三七粉，因为养生意识提高，也因为生活好导致高血压等更常见。作为主要吃三七粉的人群，老年人吃三七粉一定要吃熟的吗？

稍微了解过三七粉的吃法的人会知道它还要分生吃和熟吃，而联想到米粉、面粉做熟吃更好更不伤胃等情况，所以有人问老年人吃三七粉是不是一定要吃熟的？或者大家都尽量做熟吃这样不伤胃呢？

实际上三七粉做熟吃当然更不容易引起肠胃不适，但是科学合理生吃三七粉才那么点量，也不容易引起肠胃问题。所以这并不是分生吃和熟吃的主要原因。

三七粉要分生吃和熟吃，主要还是不同吃法效果是不同的，只有根据自己的情况选对吃法，那才是真正的利用好了三七粉，不然还存在浪费的可能。

所谓三七粉生吃，是不加热的吃法，直接放嘴里吃这就是生吃。担心三七粉呛人或苦味过于集中而太浓则可以用温度不高的水冲泡，没有加热过的三七粉依然是活血化瘀功效，更好的应对高血压等三高症、脑梗塞等心脑血管疾病。

而所谓的熟吃，当然就要加热了，不管是什么方法，只要充分把三七粉加热几分钟它就成了熟的，比如开水冲泡、炖汤喝、干焙等都可以。熟吃三七粉补血益气，适合的是贫血、低血压等人群。

总之，并不是老年人就一定要熟吃三七粉，而是不管什么年龄的人吃三七粉都要分生吃和熟吃，这样才能更好的利用三七粉的功效来帮助身体健康。