三七确实是有吃法讲究的，不同的吃法对于三七的功效的吸收效果是不一样的。那么三七怎么吃最好呢？想要吃三七达到最好效果，请注意下面几点。

1、注意吃法。

三七的吃法虽然可以做到多种多样，但是总体来说还是分为了生吃和熟吃。

生吃就是不加热三七，冲泡用的水温最高也就40度左右，合适饮用就行。这样吃的好处在于有效活血化瘀，通经活络。熟吃则是把三七加热后食用，可以是煎炸三七、三七炖鸡、用开水冲泡等方法。三七熟吃的功效在于补血益气，养生、提高免疫力。

2、注意吃的时间。

三七因为质地硬，想要消化吸收效果最好当然是在肠胃动力比较足的情况下吃，这时候当然是空腹的时候了。一天中空腹的时候在早上起床和晚饭前半小时左右，选这些时间段来吃三七能更好的发挥三七的功效。

不过不管怎么吃，买到好的三七才是真的，不然掌握多好的吃三七的方法都无济于事。掌握买到好三七的方法，请看：《正宗三七粉哪里买？》。