每年新鲜三七上市的时候都会迎来关注，很多人会问新鲜三七的常见吃法用法是什么？不少人对新鲜三七很好奇的，特别是吃过三七粉有效的人会关注它，那到底新鲜三七常见吃法用法有什么呢？

1、新鲜三七泡酒是常见用法。

爱喝酒的人哪里都有，不同地方喝的酒还稍微不一样，要问盛产三七的文山怎么喝，大部分人都会说用新鲜三七泡来喝。三七经过用酒泡一段时间后可以加强口感，同时又为酒增添了活血化瘀等功效，所以三七泡酒成了很常见的用法。

这也告诉了大家：喝了酒吃三七粉是可以的，它们并不冲突。平时喜欢喝酒的话等新鲜三七上市买一些泡起来吧。

2、新鲜三七常见吃法是炖鸡炖排骨。

新鲜的三七不直接做菜吃只泡酒可能会有点遗憾，也就是说新鲜的三七新干净用来炖汤、炖鸡、炖排骨等是非常不错的选择，会发现鸡肉等经过与三七一起炖变得鲜味十足，而且有了三七的补血等效果，不仅美味对身体健康还比较好。

对于新鲜三七，以上两种吃法用法就是最常见的，另外还有很多吃法用法，只是不常见了，比如直接切片晒干，后面用来炖汤等也是可以的，只是鲜味确实不如新鲜的。

等到10月份左右新鲜三七大量上市大家就可以购买来吃或用了，平时如果想尝尝三七的味道，大部分人会选择买些便宜的三七根炖鸡、炖汤，味道还是不错的，不过肯定与新鲜的三七有差距，效果也不如三七好，但没有新鲜三七时还是值得试试的。