三七也有真正的和假的？搜索三七有很多种，样子还不太一样，那到底真正的文山三七是长成什么样子的？

有人还会问三七是长在土里面还是藤上，大家看看上面三七的整体图片，它是长在土里面的，平时我们吃的三七就是这个植物的根部。在藤上的那种是叫藤三七，与文山三七差别还是大的，如下图：

真正的文山三七叶子像下图这样，一般是不会拿来炒了吃，更不会凉拌吃，所以有人吃的所谓的三七菜并不是真正的三七的叶子或杆茎，至于吃的是什么，可以搜搜牡丹吊兰。

三七最少种植三年才有药效，种了一年的基本没效果，种二年的也基本是当菜来吃的。所以小个头的三七就不要购买了，不要人家说是野生三七就信了，现在想找真正的野生三七基本不可能，真的有也不是随便一点钱能买到的。

刚挖出来的新鲜三七是上面这样的，但是很多人吃一辈子三七都可能接触不到新鲜三七，因为它不能存放多长时间。挖出来后就要去须根、大根然后晒干。这样才能保证存放时间长，放在通风干燥处能存放很多年不坏。

上面这样的就是晒干后的三七了，也是大家购买整个的三七会买到的产品，它有长的，也有圆的。虽然圆的可能更好看，但是建议大家尽量买长的，被作假的可能性低。

总之，真正的文山三七就是上面这些图里介绍的这些，大家买到三七时可以对照一下。但是直接买三七粉就难对比了，确实买到有问题的三七打的粉的可能性更高，在此建议能买三七自己想办法打粉的就自己打，不能的尽量找多年的、值得信赖的商家购买三七粉。