有人看到60头等不同三七时，可能就疑惑：“一个三七能长出60个甚至更多个头来？”这其实是对三七头数的一个误解，稍微了解就能明白。

三七的头数，并非指一个三七上那些一个个的凸起，而是衡量三七根茎大小和等级的一个重要指标。具体来说，头数是指每500克三七所含的个数。例如，“20头”即表示一斤三七有20个的，而“60头”则表示一斤有60个。

至于三七上那些凸起，不用去数它的个数，多或少是不影响效果的，它不是头而是叫乳孢。

如果真正理解头数了就知道是头数少的三七更好。再讲解一下就是头数少意味着凑一斤需要的个数少，就是单个三七更大，通常生长周期更长。

在长时间的生长过程中，三七能积累更多的有用成分，如皂苷、三七黄酮等，这些成分对于三七的品质和效用至关重要。因此，头数少的三七往往是品质更优的，当然价格也更昂贵。

在选择三七时，还需要结合自身的经济情况和需求。对于日常保健而言，30头左右的三七已经足够满足需求，其价格相对适中，效果也不错。

如果身体有一些特定的状况，比如需要更强的改善效果，或者处于术后、产后恢复阶段，那么可以考虑选择20头甚至更少头数的三七。