文山三七知识：春三七和冬三七

很多人虽然买三七养生了，但是可能不知道文山三七还分春三七、冬三七。看这字面意思就会理所当然的想着春三七不就是春天挖的三七，冬三七就是冬天挖的三七。其实不是这样区分的，看看下面春三七与冬三七的区别就懂了：

1、采挖时间不同：

春三七的采挖时间是8月份左右，这个时候三七花还是花蕾就采摘下来了，就称这个时候挖的三七为春三七。冬三七则是一直等12月份左右，三七花结出种子之后才采挖的三七。

2、外观不同：

既然春三七是三七花没结子时就采挖，这时的营养成分都还在三七里面，所以春三七个大，外观饱满、坚实、更光滑。冬三七则由于营养、水分输送给了三七花，自己变得干瘪，褶皱较多。

3、内部也不同：

春三七保留了三七紧密均匀的纹路，冬三七则是纹理松散，冬三七更常见空心的情况。

4、药效不同：

既然营养和水分都给了三七花，那么冬三七的药效自然是不如春三七的了。研究发现春三七的药效能有的三七的1.5倍左右。

这么看来，春三七主要是用来卖给客户做药材用的，而冬三七则是为了完成育种的工作。所以大家在购买时不要买到药效略差、干瘪的冬三七为好。

更多文山三七、文山三七粉的作用等内容请上文山三七网：http://www.maisanqi.com