一般在被大家问到三七粉什么样的好的时候，通常会告诉大家机器打的超细粉会比人工打的细得多，这样就有利于消化和吸收，自然见效效果也会更快，更能发挥出三七粉的作用与功效。

于是有人就要问了，那三七粉的细度是怎么衡量的？要买多细的才行？是不是一定要追求市面上能打到的最低细度呢？

三七粉的细度的区别与其他衡量细度的单位一样，都是用“目”来区分的。它指的是一平方英寸（可看做一个直径2.8厘米多的圆）的筛子打出了多少个空就是多少目。想想这么大一点的筛子打出上千个孔，每个都是很小的，三七粉要比这些孔小才能漏出来。

现在市面上常见比较细的三七粉在1800目，不过是不是大家都要去追求这么细的三七粉呢？其实不然，研究发现三七粉在打到1200目时就已经是破壁了，也就是细胞壁都已经被打破了，这样的三七粉比头发丝还细，吃起来已经非常容易消化和吸收了。

总结起来就是，三七粉没有必要追求最细的，但是同等价格、同等品质的三七粉当然是越细越好，不然的话买1200目左右的就可以了。