有部分客户会问三七粉能不能加热以后再吃？不知道大家是出于什么目的问的，是因为不懂加热三七粉会不会引起性质改变，还是想把三七粉用来做菜而涉及加热。

其实三七粉能加热以后吃这是肯定的，但是加热后也确实是会引起它的性质发生变化。所以说要不要把三七粉加热以后吃，完全取决于自己需要的是三七粉什么样的功效。这就关系到了三七粉不加热吃和加热后吃的功效是些什么的知识了。

三七粉不加热的吃法一般称为“生吃”，生吃主要是发挥了三七粉活血化瘀的功效。哪些疾病需要活血化瘀来改善呢？一般常见的高血压、冠心病、心绞痛、脑梗塞等凡属于心脑血管方面的疾病都需要这个功效来改善。生吃也就成为了三七粉的主要吃法，一般用低于40度的水冲泡都属于生吃，当然水温越低越不容易改变三七粉的性质，对活血化瘀功效的发挥效果也越好。

三七粉加热后的吃法当然就称为“熟吃”了。熟吃是因为激活了三七粉中提高造血干细胞活性的因子，使得生成更多血液细胞，从而使得三七粉的作用与功效转变成了补血方面，对需要补血益气的人群大有帮助。一般常见熟吃方法就是直接用开水冲泡三七粉来喝，当然其他的把三七粉做菜也是熟吃，如三七粉炖鸡、三七粉炖排骨等。

到此，大家应该明白了吧？三七粉可以加热来吃，但是不是随便加热、随心所欲的加热来吃，而是要根据自己对三七粉的功效的需求来选择吃三七粉时是否要加热。只有掌握合理、正确的三七粉吃法，才不至于浪费三七粉，又能更好的为自己的健康提供帮助。