三七这么硬会放坏吗？三七是不是能放很久都不会坏？那要三七坏了又是什么样子呢？这些问题很多人都关注过，具体该怎么解答呢？

三七肯定不可能不会坏，特别是新鲜三七，如果不在一定时间内处理好并晒干就很容易坏掉。而晒到足够干的三七如果保存方法不当同样不要多久也会坏掉，但保存方法合理的话放个8年、10年都不是问题。

新鲜三七坏掉是很明显的，可能在土里就变黑、腐烂了，挖出来没处理好才坏的话大多也是黑掉、发霉。

晒干的三七只要保存在通风干燥处一般就能达到上面说的10年左右，最多是慢慢被氧化变黄，表皮也可能在凸起的地方因为碰撞摩擦等变黑，但内部总是墨绿色的，这就是没坏的三七。

所以，一般变换的三七就是内部变黑了，只要内部也变黑的话这个三七基本上能够认定是坏了的，但有些人从表面的乳孢上看有点黑就说三七坏了这种说法非常不准确。最好的判断三七有没有坏的方法当然是直接敲开它看内部是否还在墨绿，只要变黑就能证明是坏三七了。

还有可能三七变坏的情况是干瘪、皱缩、有腐烂或霉味、长虫、从实心变空心等等。但这些确实不用过多担心，敲开一看便知道三七变坏没有，鉴别方法还是比较简单的，怕的是碰到打蜡三七。打蜡的三七顾名思义就是给三七打上一层蜡，从表面很难看出三七有什么异常，容易放松警惕不会敲开看，这时买到坏三七的可能性就大了，那又怎么应付这种情况呢？

其实也很简单，现在市面上打蜡三七很少了，遇到那种表面被打蜡处理得非常光滑的三七直接不要买就行。这样基本就不用担心再买到坏三七了。