网上看到一个自己买三七打粉的人反映一些打粉方法，其中就说到了一点：把三七的头掰下来更好打粉。那这种说法对不对呢？

首先，三七的头是什么？“头”一般是用来形容三七等级的，比如20头三七、30头三七，说的是多少个有一斤的三七，比如大一点的三七只要20个就有一斤的叫20头三七，个头小一点的要30个才有一斤的就叫30头三七。

明显网上说的把头掰下来是说三七上的一个部位才对，并不是所谓的多少头三七。但是三七是非常硬的，晒干的三七连用牙齿咬都难咬出印，随便可以掰开吗？

其实，网上这人说的三七的头指的是三七剪口，规范一点点的叫法应该是三七的帽子。因为带剪口的三七通常也被叫做戴帽三七，剪口也叫做芦头，不带剪口（芦头）的三七也会叫滑头三七。

网上这人反映出来的问题可以看出来是买到了戴帽三七了，也就是带剪口的三七。要是真正懂的人就应该知道，买三七是要买滑头三七才好的。

剪口（芦头）也含有不少总皂苷等成分，甚至有实验数据证明比三七里的还多，但是也实验发现这些有效成分难以直接吃后就消化和吸收。导致了剪口身价大跌，常常低价卖给药厂提炼加工成成品。这么看来，对人体没有直接作用的东西当然不要买，带剪口的三七也就便宜了。

虽然，网上这人说的把三七“头”掰下来打粉是更好打，但是为了身体健康最好是不要买带剪口的三七。