很多人应该都看过、了解过三七粉的功效，不过了解不会很深入，毕竟三七粉的功效细说起来还是比较多比较广的。了解功效对自己有用后怎么食用它也是需要知道的。

既然三七粉的功效细说起来比较多，那就从总结的角度上来给大家简单介绍一下，再了解一下要怎么食用它能发挥这些功效。

三七粉的功效总结起来说就是活血化瘀、补血益气、止血消肿。前两个功效明显是吃三七粉后发挥出来的，后面一个则是三七粉外用的功效。

对于活血化瘀功效，很多人是不会陌生的，因为吃三七粉的人大多就是想利用它这个功效改善身体健康情况。三七粉之所以有这个良好的功效，主要归功于它的三七总皂苷成分，这些皂苷成分可以有效清理多年来血管里沉积的各种物质以及附着在血管壁上使血管变硬的垃圾物质，从而恢复血管壁韧性及扩大血管腔，让血液重新恢复高效流动。各种因血液堵塞引起的疾病能很好的改善，如高血压、高血脂、脑梗塞等等心脑血管疾病都是这样被改善的。

对于三七粉的补血益气功效，主要还是三七粉里有提高细胞活性的成分，当然包括造血干细胞的活性，而造血干细胞的活性提高后血液细胞的形成速度当然就更快，可以很好的达到补血效果。按照清朝药学著作《本草纲目拾遗》的说法就是：人参补气第一，三七补血第一。

至于想发挥三七粉的这两个功效该怎么食用三七粉，还是需要好好了解一下的：

想让三七粉发挥活血化瘀的功效，需要把三七粉生吃，这种食用方法其实很简单，就是直接干吃或者用温度不高的水、牛奶等冲泡三七粉喝就行。

想让三七粉发挥补血益气的效果则要把三七粉加热吃，即熟吃。这种食用三七粉的方法也简单，用开水冲泡三七粉吃是最简单的吃法，其他还有三七粉炖鸡、三七粉熬粥熬汤、三七粉蒸鸡蛋等等。

希望大家了解三七粉的功效后知道它对自己有没有用，并在食用三七粉的时候选择好适合自己的吃法，这样见效会更快。