新鲜三七就是在现在9月份左右上市了，问各种相关问题的也多了起来，其中不乏问三七叶多少钱一斤的、三七叶能不能吃及怎么吃最好的。那三七的叶子真的能吃？一般是怎么吃的呢？

反正叫自己种三七的七农吃三七的叶子他们基本是不会吃的，也就是说其实新鲜三七叶子不建议大家吃，虽然三七全身都是宝不假，但是把三七叶用来以各种方法吃确实不建议。有工厂是专门加工三七叶，做成口服液的，但是那是要经过一定提炼加工才行的。

为什么全身是宝的三七的叶子不建议吃呢？首先，三七叶不是很好清洗，别人清洗的叶子不放心、特别是晒干的又难洗。其次，新鲜叶子功效很低，有功效肯定是有的，但是比起三七来说低太多了，甚至三七上的根都低很多，那叶子也不会好到哪里去。另外，想用叶子泡水喝，那完全可以买效果好很多的三七花来泡。

从各方面来看，吃新鲜三七叶都不太现实，如果再知道七农是怎么处理三七叶的那就更明白了：一般三七叶都是直接晒干烧掉或者丢弃，基本很少利用。虽然有公司收购去提炼加工做成药品，但是价格也很低。

总之，三七全身都是宝，它的叶子也肯定处理一下后是能吃、能泡水喝的，但是从功效等方面来看都不建议选择，完全可以选择更好、更有保障的三七粉或三七花。