直接买三七粉吃最大的问题应该是怎么确保是真的、正常的？关于怎么判断三七粉的真假相关的问题实在太多了，网上可以看到各种问法，比如三七粉吃起来是什么味道的才正常？

正常的三七粉确实是有它独特的味道，很少有什么东西有这种味道。简单来说就是入口苦、苦不过喉、苦后有回甘。

具体来说就是把三七粉放入嘴里是比较苦的，当然这个苦味有多浓与自己吃的量有很大关系，如果只是抿一点的话也不见得苦到哪里去，如果直接吃一小勺的话那苦味就会非常浓。苦过之后就出现了淡淡的甘甜，这种甜味与尝小麦是一样的，因为都是淀粉产生的甜味。

所谓的苦不过喉是指三七粉的苦味再怎么苦，但是下咽的过程中还没到喉咙就已经变甜了，不至于感觉一直苦下去，这就是与其它比较苦的药材最大的区别。

那么记住这样的三七粉的正常味道是否能确保买到好三七粉呢？一般可能只敢保证是买到了正常三七粉，确实如题目所言只是正常的，但是想确保是高质量、好效果的明显不够。

因为三七粉是不同等级的三七所打的粉，三七等级不同苦味稍微不同，效果则可能有很大不同。但是没有经验的话很难从苦味有多浓就鉴别出三七粉是多好的三七所打，这就是直接从三七粉鉴别正常、好坏、等级高低存在的问题。

想要确保自己吃到比较好的、有效的三七粉，还是从整个的三七鉴别比较好，买到确实不错的三七加工打粉才放心、才能保证效果。至于什么样的三七好，可以点击这篇文章查看：《买三七时选什么样三七好？》。