有些水果是越小的越好吃，有些鱼类也是越小的吃起来越有味，但更多产品是越大越好。正是由于有这种看似复杂的情况，让没接触过三七的人会问：是越大的越好还是越小的越是精华？

简单来说是选越大的三七越好，三七的选择上没有越小的越是精华这种说法。其实要是知道三七与人参是同一个科属的产品，都是五加科人参属植物，又知道人参是越大的越好，就知道三七也像人参一样是越大的作用效果越强。

从三七的种植来看，通常售卖的都是种植了三年的，种三年的当然比只种2年、1年的个头更大，效果也就越好。只是要注意4年的已经非常非常少了，因为种植成本很高，又有天灾、病臭害等风险，所以不要轻信有些商家说自己的是种6、7年的。

不同大小的三七也被分成了不同头数，区分头数的方法是看多少个能凑一市斤的三七每个就叫多少头，比如20头的就意味着一个20头的三七是这样的20个能凑一市斤的，30头的要30个才能凑够一市斤，头数越少的个头越大。

所以，购买三七时不要听信年份，直接比较个头大小就好了。如果想要买到更好等级更高的就选大个又不带剪口的，了解剪口知识可以看这篇文章：《三七剪口是什么？有什么作用？》