如果客户向售卖三七的商家说要品质好一点的，商家基本都会问要多少头？这肯定让不太了解的人疑惑：怎么买三七要说“头”？那到底为什么提到三七的品质必定提到“头”呢？

多少头常被用来区分不同大小的三七，比如20头、30头等等，而三七越大的基本越好，所以头数很简单明了的说明了三七属于什么等级，也就在提到品质的时候必定要讲究头数。

具体多少头就是指一市斤有多少个，像20头的就是20个加一起有一市斤的，30头的是需要一起称量至少30个才有一市斤。所以头数越少的说明个头越大、越重，也就越好。

当然了，头数少一般也就只能说明个头大，还是不能完全表面品质有多好。三七的品质到底如何还需要看产地、饱满与否、是否病臭、带不带剪口等等。

如果是同样的头数，比如都是20头的，那么肯定是云南文山这个原产地的、很饱满不病臭的又不带剪口的更好。因为剪口这个部分人体难吸收，一般去除了的剩下的都是容易吸收的效果好的，所以同样20头的去除剪口后可能就是30头左右的，大小上都不如不带剪口的20头的，当然品质低一些。

简单来说，认准文山本地商家，买大个的有头数的、饱满不病臭、不带剪口的三七就是品质好的。