买三七之前，有必要了解清楚三七的效用，才能知道自己是否适合吃三七以及吃后能对自己有什么帮助，因而看一看三七的效用介绍还是很有用的。

首先，三七性温、味苦、入肝，适合大部分人食用，并能与很多其他药材配伍而不发生化学反应，也就不容易影响到三七的效用。并且三七的效用的发挥得益于三七中含有的大量有效物质，如多种且大量的三七皂苷、黄酮类物质、三七所含的氨基酸成分、三七多糖、植物油脂、三七挥发油、多种微量元素、淄醇以及各种炔、烯、烃类物质。

上述这些有效物质能使得三七的效用对人体的帮助是哪些呢？

1、活血化瘀、通脉活络。这些三七的效用依靠的是三七中大量的皂苷成分，能够分解血管中多年沉积的各种物质，如胆固醇沉积、多余血脂沉积、血小板沉积等。分解并依靠血液运走这些物质后，血液的流通能力将会大大增强，能降低血压，减慢心率，应对高血压、冠心病等心脑血管疾病就能比较容易。

2、生血补血。三七中的有效物质还能提高造血干细胞活性，促使血液中的红细胞、白细胞、血小板等血液细胞更快速的分裂生长，充分增加血液细胞数量。这个三七的效用对于贫血、缺血有比较好的改善效果。

3、应对血液“变质”。年龄的增长会带来血液出现“变质”的情况，也就是人体血液会慢慢开始粘稠、形成血栓等，时间长了容易堵塞血管，这也是心肌梗塞、脑梗塞的一个诱因。三七的效用是能够降低血管中甘油三脂、降低血液粘度、分解及抑制血栓形成的，也就能防止血液“变质”，避免血液出现问题而引发的多种病症。

4、祛斑养颜。年龄的增长容易带来皮肤老化、各种斑点增加，如老年斑、黄褐斑等。祛斑养颜这个三七的效用同样是因为吃三七可以活血化瘀，带走了血管中的垃圾的同时，也可以带走皮肤下各种沉积物质，如造成斑点的黑色素等，从而也就能祛斑养颜。

5、养护肝脏。三七的效用还可以提高血液活性，也就能增强各器官的血液微循环，对于肝脏，增强了血液微循环后有效提高机能，应对多种对肝脏的伤害，从而有养护肝脏的作用。对很多其他器官同样有效。

6、镇静安神，改善睡眠。依靠着三七中的皂苷成分，三七的效用能对人体中枢神经的兴奋性有一定的抑制，应对因此造成的失眠、睡眠质量差会有不错效果。

7、增强免疫力，提高抵抗力。既然三七的效用能提高造血干细胞的活性，也能提高白细胞、淋巴细胞等免疫细胞的活性，由此就能有效帮助人体增强免疫力和提高抵抗力。

上述便是三七的效用中利用得比较多的，也是对人体健康帮助比较大的几点。希望大家买三七食用能对改善自己的健康出一份力。