不买三七而直接买三七粉的人可能没注意到过三七的状态，把三七拿在手上就会去关注它的大小、凸起的乳孢、剪口是否还在等。但接触过整个的三七又不是很懂的人经常会问凸起的这些变黑了是正常的吗？

类似的问题还有：三七凸起的乳孢变黑是不是三七有质量问题了？是不是遇到不良商家了？这种三七要是打粉吃会不会对身体造成伤害？到底该怎么回答这些问题呢？

其实，基本每个三七都可能会长出乳孢，但没有乳孢的并不代表它不正常，乳孢多的也不能说是农药打多了还是环境不好造成的。而乳孢会变黑也是正常的，并不是三七有了问题。

通常三七上凸起的乳孢更容易互相摩擦，清洗的时候也更多的会清洗到这些乳孢，加上有时候用机器清洗不是很智能，可能就会一直拿着某些乳孢清洗，最终就是把表皮洗破了。不管是摩擦还是表皮直接洗破，最后都容易导致乳孢氧化等发黑。

这么看，乳孢发黑确实是正常的，因为一般也只是表面上发黑。如果还是不放心，怀疑三七有问题的话，那完全可以把三七敲开看，如果是用剪树枝的剪刀剪开三七断面更容易分辨三七好看，一般墨绿色、灰绿色的三七都是好三七，而要是里面也变黑的话，这个三七就确实值得怀疑了。

希望大家看了本文后不要拿到一个三七看到表面上、凸起的乳孢上有点黑就说三七有问题了，而是能够剪开或敲开求证一下，看看里面是不是还呈墨绿色才是最好的判断方法。