最近看到一个比较有意思的问题：凉拌三七菜怎么做？结合对三七的了解，实在想不通三七还能凉拌，做菜倒是经常见，比如三七炖鸡、三七根炒肉等，但没人会叫三七菜的。

经过网上搜了三七菜了解最终才知道是怎么一回事，其实这些都是一些错误认识、商家故意引导等造成的结果，下面给大家仔细介绍：

三七又名田七，也就是说其实三七就是田七，田七就是三七的另一种叫法。随着田七和三七的名声越来越大，有些不良商家总想蹭蹭热度，于是把原本叫做牡丹吊兰的东西也叫做田七，于是用他们所谓的这个田七做成了各种菜，还美名曰田七菜：

又因为田七又叫三七，三七的功效又比较好，大家就以为商家卖的这些田七菜或者三七菜同样有着非常好的功效，于是这道菜还比较受人欢迎。

但大家读到这里应该都知道了，那真的算一道菜的话也只能叫做牡丹吊兰菜，和田七或者三七是扯不上关系的。肯定有不少商家知道这个关系，但是他们故意不说破，为的就是让他们的“田七菜”好卖一些。

真正的三七叶或田七也是不会拿来食用的，甚至泡水喝都不用，因为不晒干的三七叶不能保存多久，晒干的三七叶卖相很差，样子难看，药效非常低，文山几乎没人会吃三七叶或用三七叶泡水喝。

如果大家还相信所谓的田七菜或三七菜，可以好好看看百度上是怎么介绍的，大家搜“凉拌田七菜”的百度百科里就有一项“相关调查”，里面说得很清楚了，这个田七菜和中药田七没有关系。请大家认清认准自己吃的东西，搞清楚吃后对身体到底是有益还是无益。