西洋参和三七都是功效非常好的五加科人参属多年生草本植物，很多文章都介绍过把这两种药材混合起来吃效果很好，但是人们想要了解的西洋参三七粉泡开水还是温水却很少有人提及，下面我们将会进行简单说明。

把西洋参和三七一起食用确实有很好的效果，我们也有文章提到这一点，没有了解过的朋友可以去看这篇文章：《三七粉与西洋参同吃的作用和功效》。

说到用开水还是用温水，因为三七粉的吃法上用开水和温水确实会有不同的功效，具体也可以看这篇文章：《三七粉生吃熟吃的功效区别》。所以大家对于西洋参三七粉泡开水还是温水有疑问是很正常的。

那么到底西洋参和三七粉在一起吃的时候是要用开水还是温水呢？答案就是尽量用开水。因为为了更好的发挥西洋参的效果，泡西洋参的水最好选择开水，这样才能更好的发挥西洋参补气养阴、改善身体热证、体乏无力等的效果。

这样一来，三七粉在开水冲泡下的效果也主要是补血益气、改善睡眠、提高免疫力等功效了。对于还想利用三七粉的活血化瘀的客户还是可以选择错开时间段，单独用温水冲服三七粉来达到这个效果的。

总之，为了更好的发挥西洋参的效果，应该选择用开水泡西洋参和三七粉的混合药材，而又想利用三七粉的生吃功效时可以选择一个单独的时间段来生吃三七粉。