刚开始吃三七粉，许多人会关心一天吃多少比较适宜，而这个问题的答案并非对谁都一样，它很大程度上取决于个体的自身状况。也就是食用量应根据个人的具体需求来调整。

对于希望通过吃三七粉来改善某些健康状况的人来说，比如血压偏高的情况，一般建议将吃的量控制在一天2次，每次3克左右。这样的剂量有助于更好地发挥三七粉在调节血压方面的作用。

相反，如果身体并未出现明显的健康问题，仅仅是将三七粉作为日常养生的一部分，那么减少到一天1次，每次同样3克，也是一个不错的选择。这样的食用频率既不会给身体带来额外负担，又能获得三七粉带来的潜在好处。

其实也可以看年龄判断吃三七粉的量。特别是对于年龄超过45岁的人群，由于身体机能逐渐衰退，适当增加三七粉的吃的次数，即一天吃2次更好。当然，这也不是绝对的，如果个人体质强健，平时身体状况良好，即便年龄偏大，维持一天1次的食用量也是可以的。

综上所述，一天吃多少三七粉为宜，并没有一个固定的标准答案。只是对于大多数人来说，都是建议一天吃2次，每次3克的。