了解三七的药用价值能帮助人们更好的利用好三七，知道哪些人吃会比较有效有帮助。要知道三七的药用价值可以先从它的性质、有效成分有哪些入手了解。

三七是性温、味甘的药材，在性质上决定了大部分人都能吃，且可以与很多其他食物、药材配合食用而不发生不良反应。

经科学实验研究发现，三七中含有大量的皂苷成分，称之为总皂苷。另外还有很多其他对人体有效的物质，如黄酮、某些氨基酸、三七多糖、植物油脂、挥发油、某些大量元素以及多种微量元素等。

通过以上含有的这些物质，可以推断出三七的药用价值是什么。当然，三七被利用这么多年不仅是推断出来，也是有大量食用三七的人证明了它的药用价值的。

1、降高血压、高血脂等。

这个药用价值得益于三七中所含的大量总皂苷成分，其药用原理是这些皂苷成分能有效帮助清理血管中多年来沉积的物质，如血脂沉积、血栓等，还能改善血液的粘稠度。这些作用帮助下血管得以恢复韧性，血液也有了高效流通的环境，因血液不畅而引起的高血压、高血脂、冠心病等心脑血管疾病就会得以预防和改善。胸口痛、闷、心悸气短、头痛头晕都可以得到一定改善。

2、补血改善贫血。

吃三七具有增多血液细胞而达到补血效果的药用价值，是因为三七除了提高血液细胞的活性外，也能提高造血干细胞的活性，这些细胞的活性提高了生成血液细胞的速度就会加快，达到补血作用。

3、改善失眠、睡眠质量不佳。

中老年人由于多方面原因，失眠和睡眠质量不佳是常见情况。吃三七改善了心脑血管问题，促进心脑气血充足，很容易神安得寐。再加上有一定的抑制中枢神经兴奋性的作用，就会表现出三七有改善失眠和睡眠质量不佳的药用价值。

4、延缓衰老。

三七中含有抗氧化的物质成分，可以帮助细胞增强抗衰老的作用，这就是为什么很多电视上看到的吃三七养生的人看起来皮肤好、比同龄人显年轻的原因。

5、抗肿瘤细胞扩散。

这个三七的药用价值并不是随便说出来的，而是科研人员通过给带肿瘤的小白鼠吃三七后发现肿瘤细胞扩散速度大大降低而得出的结论。

6、祛斑美颜。

这一点与上面第四点有点像，电视上讲述自己吃三七养生那些人脸上也是很难看到斑点的，因为长期吃三七确实是能帮助去掉老年斑、黄褐斑等斑点的。这也同样与三七有活血化瘀的药用价值有关，它在清理血管的同时也能带走皮肤下的沉积物质，帮助祛斑美颜。

7、提高组织、器官机能。

既然吃三七可以活血，改善各组织、器官的血液循环问题，就能帮助它们提高各自的机能，并减少病变，达到养护组织和器官的药用价值。

8、帮助增强免疫力。

好的免疫力对于人们生活、活动是比较重要的，免疫力低下很容易导致经常生病，头痛脑热比较常见。吃三七后可以帮助提高白细胞、淋巴细胞这些免疫细胞的活性，能更好的抵抗外界病毒入侵，减少平时的感冒发热情况，体现三七的增强免疫力的药用价值。

不得不说三七的药用价值是比较高的，对于中老年人尤为有帮助。看了上面介绍后应该明白自己是否也可以吃三七来帮助提高自己的健康水平了。