随着技术的发展，人们生活方式不断得到改进、改变。就连吃三七都有了很大变化，从最开始捣药器捣碎三七来吃，慢慢发展为机器切片吃，再到机器打粉吃、制成片剂吃等不断演化。可能有人觉得打成超细粉吃已经是最终方式了，但是现在又出了冻干三七的吃法。

冻干三七就是把三七用特殊机器制冷到一定程度，使三七变得很脆的制作手法。不得不说三七的这种吃法还是有一定的好处的，比如说自己易打粉、三七的有效成分保留更完整、没有打粉的粉尘飞扬的情况，减少浪费等。

确实，吃冻干三七是一种比较好的吃三七方式，目前也得到了一些人的认可。但是这不代表这种新技术就比较完美，也不是非常值得人人把三七都这么吃的。

1、冻干三七目前的处理技术各家参差不齐。也就是说有些大公司处理的冻干三七确实效果很好，而有些商家搞出来的冻干三七还是存在低温不够、处理不完美等情况，导致打粉依然可能费劲，直接吃也存在问题。

2、直接买冻干三七是不是自己想要的三七品质？有些商家的冻干三七带着剪口，不带剪口的又比较贵。产品品质是否都有保障还是值得观察。

3、冻干三七的保存是否像一般三七这样容易？冻干后的三七如果只是方便客户打粉而不利于保存、保持冻干状态，那么以目前打粉普及程度，大家完全没必要追求冻干三七。很多药店都可以打粉了，要是打得不够细可以多打1、2次就行。

总之，冻干三七为何推广这么慢，可能还是与它存在的一些问题有关的。大家目前依然没必要追求它，买到好的正宗的三七打粉吃才是最值得关注的。至于还是想买来试试的，想问冻干三七多少钱一斤的，那完全可以去购物平台上搜索看看，上面有详细信息。不过从销量来看，成为主流吃法还为时尚早。