三七粉的吃法我们介绍了不少，虽然生吃的具体方法有些少，但是功效适合大部分人，熟吃的方法可就方法多种多样了。不过三七粉炖鸡等熟吃的方法在什么时候放三七粉或下锅一直困扰很多人。

如果是还不了解生吃和熟吃的区别的客户，可以具体看看我们以前的文章：《三七粉怎样叫生吃？如何吃为熟吃？》。本文主要简单介绍一下三七粉放下锅的时机问题。

1、三七粉冲泡来喝。这种三七粉的吃法大家应该都知道，是先取适量的（一般为3克）三七粉放入杯子中，然后倒入合适温度的水冲泡就行。水量可以尽量少，但又能保证把杯子中的三七粉在喝时都尽量带走。

2、三七粉炖鸡什么时候把三七粉下锅。其实文山本地人是喜欢新鲜三七炖鸡多一些，是和鸡一起放下锅煮炖。但很明显不是每个地方的人都有机会用新鲜三七炖鸡，不过用三七粉也不影响。既然新鲜三七都可以和鸡一起下锅，那么三七粉也同样与鸡一起下锅也是可以的。不过为了减少蒸煮过程三七粉随水蒸气散发，可以在鸡出锅前20分钟左右放三七粉也可以。

3、三七粉蒸鸡蛋。这个吃法与三七粉炖鸡差不多，直接把三七粉撒到鸡蛋里一起蒸是可以的，稍微麻烦一点在鸡蛋出锅5分钟前才放三七粉同样可以。

至于其他吃法，其实原理大多差不多，保证三七粉最少加热5分钟左右就可以了。也就是三七粉在出锅前5分钟或更多时间内下锅就是正确做法。