目前是买三七花比较好的时节，因为三七花基本都采摘完了，商家也晒干等处理得差不多了，购买起来有更多选择，价格也比较合适。很多人买后还是问：三七花买来后需要怎么加工吃？

从来没有接触过三七花的话，拿着晒干后一朵朵的三七花确实不知道要怎么处理它，可能有人把蒸煮炖等等方法都想到了，也觉得不妥。但其实要是知道三七花不主要是吃的，只是用来喝的，应该就能想到用法了。

其实三七花使用确实很简单，取适量朵数的三七花放入杯子，然后加入开水冲泡喝就行了。不过在很多人看来很简单的东西，还是有不少“新人”会问很多相关问题，比如如下这些：

1、三七花冲泡之前要洗吗？其实对干净程度不放心的话，可以简单洗一下，甚至是冲泡时用水冲泡一下然后倒了再次冲泡后才喝也可以的。

2、三七花到底怎么取量？每个人买到手的三七花可能不一样大，所以才说取适量即可，而这个适量则可以根据三七花大小来定，也可以看年份来定。如果是二年三七花那么取4到7朵都行，是三年三七花则取3到5朵，是四年三七花则3朵左右也就差不多了。

3、三七花冲泡喝一次就丢弃？这当然不是，要是这么做就太浪费了，效果也没有很好的利用，正确做法是多次冲泡喝，最后还取出来咀嚼吃下，完全利用好它的效果。