有不少人会问吃着是什么味道的三七粉算好的，但实际上，通过味道来判断三七粉的质量并不可靠。就连有一定经验的人都不敢说一定能准确判断出具体质量好还是不好。

也就是说通过味道来判断三七粉的好坏，是存在很大的局限性的。首先是不同人可能会有不同的感受，看好三七的味道的描述后，即便自己吃的是真正好的，可能也不像描述说的那样。

另外，除非是质量很有问题的才更容易判断出来，比如不是真正好的三七粉的先苦后甜，只是一味的苦或是没苦味，那就容易判断出是有问题的。但是都是先苦后甜的那又怎么确定是好的还是一般的呢？是有难度的。

要准确判断三七粉的质量，可靠的方法是购买未打成粉的整个三七。通过观察整株三七的外观特征，如个头大、外观饱满、不带剪口等，可以更好地判断其品质。

除了直接看整个三七外，确保购买到高质量的三七粉还可以通过选择可靠的商家来实现。选择信誉良好的商家，在文山本地成立多年的，并确认产品发货是来自知名产地——云南文山，可以更好地保证三七粉的质量。