在购买三七时，会看到市面上标注了不同头数的，比如8头和18头。要是不清楚头数是什么意思，当然会问哪种更好。其实头数很简单，但是相关的知识需要多了解。

三七的头数实际上是指一市斤（500克）三七的个数。例如，8头的意味着一市斤中有8个三七，而18头则意味着一市斤有18个。明显可以看出，8头的三七更大，一般也更好。

虽然8头三七被认为是更好的选择，但在市场上却比较少见。这主要是因为已经算稀有的大个三七了，就是产量不高。一些不诚信的商家会利用这一点来吸引客户，声称自己出售的是8头甚至6头的三七，但实际上在打粉过程中进行调包，客户拿到的是质量较差的产品打的粉。如果能用商家宣传的价格买到没打粉的8头三七，才能放心。

实际上，作为一般人食用三七，20头左右的就是比较好的，特别是去除剪口的20头算是很好的了，而8头的通常是没去除剪口的，把剪口这个人体难吸收的部分去除后再看个头就更小了，头数就更大了。

所以，买三七不是一味追求小头数大个头的，而是选择适合自己的，根据经济情况选更适合。也要避开那些不良商家的陷阱，避免图便宜买到吃后伤身体的。