有些产品是讲究第几茬的，比如茶叶、韭菜等，一般第几茬还影响价格。对此，市面上也出现了头茬三七等说法，不少人好奇：三七是不是头茬更好？

首先，我们应该先了解一下头茬、二茬等的概念。其实很多人都明白是什么意思，具体解释是：“头茬”为农作产品专用词，“头”表示第一，“茬”表示次数，是指在同一块地上，作物种植或生长的次数，一次叫一茬。“头茬”也就是第一次种植或生长的农作产品。

说得再简单一点，是农作产品长出来后第一次收获，后面还能继续生长进行下一次收获。如茶叶春季采摘一次也就是头茬后等它长出来还能采摘二茬、三茬等。韭菜也是割了头茬后还能等它再长出来割二茬、三茬等。

一般都是头茬更好、更贵，当然贵也有原因是才刚上市数量不多。所以头茬产品被商家着重宣传。正因为如此，也就有了市面上宣传的“头茬三七”。

但听到这种说法的客户很可能被“忽悠”了，因为三七根本就不存在第几茬的说法，它不会像韭菜一样割了又长，三七是挖一次就连没了的。

其实很简单，能收获多少茬的产品肯定是要把根留住让它继续长的，而平时买的三七就是这种植物的根部，根都一次性采挖了怎么还有二茬的说法呢？

所以，买三七不是看第几茬的，最新采挖的三七也不一定就比上一年的好，具体还是看个头大小、带不带剪口等来判断三七的质量。