很多人对三七这种产品还是比较好奇的，能问出各种问题来，比如最近有人问：三七这么硬那古人以前是怎么吃的呢？在没有打粉机的时候古人吃三七能搞成粉吃吗？

其实以前也是能够把三七粉处理成粉末吃的，但是肯定没有现在这么细，因为处理方法当然不如现在的机器磨粉先进，更不要说现在能打磨成超细粉、极细粉等非常细的粉了。

以前处理成粉的方法主要是用大的捣药器捣烂，或是用舂米的碓来把三七舂成粉末。可见这些方法行还是能行的，但是效率很低，甚至还可能把这些“老机器”搞坏。毕竟三七的硬度实在太大了，新鲜的与晒干的差别非常大。

所以以前的吃法也主要是切片、捣碎就吃等吃法，不一定要把三七都处理成粉末。这样吃的缺点当然也很明显了：不易吃、口感差，要是牙齿不好更是难吃下去。就算吃下去了，消化吸收效果也不如现如今打粉吃的快，又更伤胃。

可见，现在买的三七粉这么细好处还是比较明显的，但是现在的三七的认可度好像还没以前高？以前的书都是夸赞它效果好，为什么现在有人吃后说根本没那么好呢？

实际上问题也可能出在打粉上，就是有商家搞了假冒伪劣的三七粉卖，而粉末是客户很难分辨真假的，所以吃后不觉得效果有多好。这也就是为什么购买时要认准多年可靠商家的原因了。